Οι γλυκές τυρόπιτες είναι το πρώτο από τα παραδοσιακά γλυκά που θα εντοπίσετε στα ζαχαροπλαστεία της Τήνου.
Θα σας κοιτούν ροδοκοκκινισμένες, φουσκωτές, με πλισαρισμένες φουστίτσες, η μία δίπλα στην άλλη σαν μπαλαρίνες σε παράσταση.
Όσο πιο πλισαρισμένη η φουστίτσα κι όσο πιο ψηλόλιγνη η φιγούρα της τυρόπιτας, τόσο περισσότερη μαστοριά έχουν τα χέρια που τη δημιούργησαν.
Θυμίζουν τα γεραπετρίτικα καλτσούνια ή κρητικά λυχναράκια, οι γλυκές τυρόπιτες της Τήνου αλλά μόνο στο τσίμπημα. Έχουν βασική διαφορά στο τυρί με το οποίο φτιάχνονται, που επηρεάζει …
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΘΕΜΑΤΑ
Νάξος: Το Φιλώτι στο πέρασμα των αιώνων
Τήνος – Τριήμερο γεμάτο καλό φαγητό στην Ανατολή του Πόρτο
Χριστούγεννα στις Κυκλάδες – Παραδοσιακές γεύσεις και έθιμα των νησιών